San Valentino? Un messaggio speciale nascosto in un biscotto…
Sorprendi la tua dolce metà con un messaggio speciale nascosto in un biscotto! Un’idea romantica e originale per rendere ancora più speciale il giorno degli innamorati.
La nostra ricetta passo passo…
Ingredienti (per circa 15 biscotti)
- 110 g di zucchero
- 75 g di farina 00
- 20 g di farina di riso
- 13 g di amido di mais
- 2 albumi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 goccia di essenza di vaniglia
- ½ cucchiaino d’acqua
Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto Mescola con una frusta albumi e zucchero (senza montarli a neve). Aggiungi olio e vaniglia, poi incorpora gradualmente farina 00, farina di riso e amido di mais, setacciando bene. Lavora il composto e infine unisci l’acqua. L’impasto dovrà risultare abbastanza denso.
2️⃣ Forma i biscotti: Su una teglia con carta forno, versa un cucchiaio di impasto e forma un cerchio di circa 10 cm di diametro. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, finché i bordi non diventano dorati.
3️⃣ Il tocco romantico: Appena sfornati, gira i biscotti, posiziona al centro un bigliettino d’amore con una frase dolce o un desiderio per il tuo partner.
Piegali a metà e poi incurva le estremità aiutandoti con il bordo di una tazza.
Lasciali raffreddare in uno stampo da muffin per mantenere la forma perfetta.
Il risultato? Un dolce unico e romantico, perfetto per dire “Ti amo” in modo speciale!