Artigianalità e genuinità

Materia prima di altissima qualità prevalentemente italiana e locale.
Malted wheat flake bread
Ingredients

Dried fruits
Malted wheat flakes
Whole Wheat Flour
Vital wheat gluten
Salt
Instant yeast
Sunflower seed
$9.99
Focaccia with greens
Ingredients

Instant yeast
Dried fruits
Malted wheat flakes
Whole Wheat Flour
Vital wheat gluten
Salt
Sunflower seed
$8.99
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UN'ANIMA ARTIGIANALEUn unico ingrediente: il grano

La nostra è un’azienda a conduzione familiare che nonostante le innovazioni tecnologiche apportate a tutto l’impianto conserva un’anima ARTIGIANALE, infatti abbiamo fortemente voluto mantenere la storica macina a pietra, oggi attiva per la produzione di farine integrali e non solo.

La nostra lavorazione è totalmente artigianale, NON utilizziamo additivi e miglioratori nelle farine.

Le nostre farine sono prodotte con un unico ingrediente: IL GRANO.

Utilizziamo materia prima di altissima qualità e prevalentemente italiana e locale, per la massima genuinità del prodotto.

Un'anima Artigianale

Altissima qualità e sicurezza alimentare
Grani nazionali di altissima qualità per creare farine su misura, servendoci della tradizionale macinazione a pietra o della moderna macinazione a rulli.
La nostra produzione di sfarinati garantisce un’altissima qualità ed una sicurezza alimentare costante nel tempo grazie ai moderni macchinari Bühler.
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Tutti i nostri prodotti sono stati pensati e sviluppati nel tempo per soddisfare le richieste dei panificatori artigianali e non solo.
La nostra produzione è incentrata su farine tradizionali che mantengono profumi e sapori unici ed inconfondibili della nostra terra.
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Farina 00

Farina polivalente, ideale per tutti gli impasti
con lievitazione breve.

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Farina 0

Caratteristiche ideali per la produzione di tutti
gli impasti della tradizione italiana.

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Farina integrale

Farina contenente germe di grano
ha un elevato valore nutrizionale.